UMKM MINYAK TANDUSAN SUKA MAJU | ST TRI TUNGGAL JAYA BANJAR TONJA | LOMBA VIDEO HUT DESA GUBUG 102

Minyak kelapa adalah minyak nabati yang diekstrak dari daging buah kelapa yang dalam bhs balinya adalah lengis tandusan. Lengis tandusan suka maju adalah salah satu produk minyak kelapa yang dipoduksi di br Tonja desa Gubug Tabanan sejak 2020. Untuk pembuatan lengis tandusan yang bagus, kepala yang digunakan harus yang sudah tua Kelapa yang dipilih kemudian dikupas terlebih dahulu Di belah untuk mengeluarkan air karena hanya diambil daging kelapanya saja Kemudian daging kelapa di congkel dan di parut di alat pemarut. Hasil parutan daging kelapa tsbt ditambahkan air dan diperas agar santan keluar. Santan kemudian direbus kurang lebih 4 jam, dimana setiap 2 jam sekali rebusan ditambahkan air dengan tujuan agar minyak keluar Setelah 4 jam berlalu minyak dalam rebusan tsbt akan semakin terlihat. Itu tanda proses perebusan selesai dan menunggu minyak tsbt dingin. Setelah minyak agak dingin, dilanjutkan dengan proses pengambilan minyak dari endapannya dan dipindahkan kewajan untuk dimasak kembali biar minyak benar benar matang matang kurang lebih selama 1 jam . Tahap terkahir yaitu proses pengemasan. Minyak yang sudah dingin kemudian di kemas dalam botol dan siap untuk dijual.